【壹職場】身價百億大老闆 獨愛這碗百元平民牛肉麵 辜仲立親手做的「總裁燉牛肉」在圈內大獲好評。（資料照片）

【壹職場】身價百億大老闆 獨愛這碗百元平民牛肉麵

辜仲立親手做的「總裁燉牛肉」在圈內大獲好評。（資料照片）

2016年07月28日15:59   蘋果日報

中租企業總裁辜仲立，對品酒、美食相當精研與講究，吃遍山珍海味的他曾說，還是最喜歡自己親手做的燉牛肉，由於「總裁燉牛肉」在圈內名氣實在響亮，中租企業旗下成旅觀光，乾脆推出總裁牛肉麵，結果深獲旅客好評，而今（28）日辜仲立更在台北市開幕第一家總裁牛肉麵專賣店，共有五種口味，一碗180元起。據了解，當初成旅觀光要推出牛肉麵時，辜仲立一定要親自試吃逾百次，經過2、3年時間的調整，總算催生出這碗總裁牛肉麵，標榜是用超過20種辛香醬料與牛骨和牛肉一起熬煮，搭配祕方醬料，辜仲立靦腆笑說，總裁牛肉麵由他親自領軍研發，「這是我們自己的口味，跟別家不一樣。」其中，他獨愛一碗店中最高檔的總裁五寶牛肉麵，是用牛腱心、牛筋、牛肚、雪花牛肉片及牛尾等部位紅燒滷煮而成，一碗只要380元，他笑說，這碗CP值真的很高，五寶皆採用牛身上最好的部位，麵條為手工關廟麵，希望把最愛的牛肉麵口味推薦給大家。此外，辜仲立近年從租賃本業積極跨入多角化生活事業，旗下成旅觀光轉投資的晶贊總裁牛肉麵，象徵一個新的里程碑，親民價格更要鎖定年輕族群，辜仲立表示，未來總裁牛肉麵將有紅燒、清燉、XO醬等多種風味，不排除未來將獨立成立為一個事業體的可能性。目前總裁牛肉麵專賣店只有1個據點，據了解，今年將繼續開設新據點。（撰文：黃士庭）

全台首家總裁牛肉麵專賣店，今日在北市正式開幕。（攝影：黃士庭）

辜仲立獨愛這碗五寶牛肉麵。（攝影：黃士庭）