台南清燙牛肉湯節 750碗免費嘗
(更新：新增動新聞)
台南市政府觀光旅遊局，今天在永康大橋夜市舉辦台南清燙牛肉節主場活動，邀請9家知名業者設攤，並安排3個時段提供750碗牛肉湯免費試吃，吸引大批民眾排隊嚐鮮。
台南市政府觀光旅遊局長陳俊安表示，台南清燙牛肉節已邁入第11屆，今年共邀請50家業者加入「清燙牛肉湯地圖」，在活動期間推出相關優惠；業者沈大裕則說，台南清燙牛肉最大賣點就是「新鮮」，肉品從屠宰到上桌控制在6小時內，新鮮牛肉切片後，直接淋上熱騰騰高湯，「不用再調味，自然就是最鮮甜的好滋味」。
出席活動揭幕儀式的行政院農業委員會副主委王政騰表示，清燙牛肉是台南發展已久的道地美味，主要是善化肉品市場能就近提供新鮮溫體牛肉來源，而國產牛肉適合清燙、紅燒或製成肉乾，與進口牛肉主要製作成牛排餐點有很明顯的市場區隔。（李恩慈／台南報導）
發稿：14：21
修改：19：11
台南市政府觀光旅遊局，今天在永康大橋夜市舉辦台南清燙牛肉節主場活動，邀請9家知名業者設攤，並安排3個時段提供750碗牛肉湯免費試吃，吸引大批民眾排隊嚐鮮。
台南市政府觀光旅遊局長陳俊安表示，台南清燙牛肉節已邁入第11屆，今年共邀請50家業者加入「清燙牛肉湯地圖」，在活動期間推出相關優惠；業者沈大裕則說，台南清燙牛肉最大賣點就是「新鮮」，肉品從屠宰到上桌控制在6小時內，新鮮牛肉切片後，直接淋上熱騰騰高湯，「不用再調味，自然就是最鮮甜的好滋味」。
出席活動揭幕儀式的行政院農業委員會副主委王政騰表示，清燙牛肉是台南發展已久的道地美味，主要是善化肉品市場能就近提供新鮮溫體牛肉來源，而國產牛肉適合清燙、紅燒或製成肉乾，與進口牛肉主要製作成牛排餐點有很明顯的市場區隔。（李恩慈／台南報導）
發稿：14：21
修改：19：11
清燙牛肉湯是台南道地的特色飲食。觀光旅遊局提供
業者使用新鮮溫體牛肉，直接淋上熱騰騰的高湯。李恩慈攝
業者在現場準備多鍋牛肉高湯預備。李恩慈攝
牛肉湯業者準備新鮮溫體牛肉現場料理。李恩慈攝
台南清燙牛肉節現場人潮滿滿。李恩慈攝
沒有留言:
張貼留言